دلوعة ابوها مبدع نشيط
الجنس : الدولة : درة الخليج البحرين عدد المشاركات : 136 نقاط : 5655 السٌّمعَة : 1
| موضوع: صينية المعكرونة بالدجاج البانيه والموزاريلا الأربعاء 19 أغسطس 2009, 15:36 | |
| صينية المعكرونة بالدجاج البانيه والموزاريلا الكمية تكفي: 6 أشخاص وقت التحضير: 30 دقيقة وقت الطهي: 60 دقيقة المقادير: 1/2 كيلو مكرونة قواقع 1/2 كيلو دجاج بانيه 1/2 كيلو جبن موزاريلا 4 كوب كبير من صلصة الباشاميل 3 ثمرات طماطم كبيرة 3 ثمرات فلفلأخضر كبيرة 1/8 كيلو زيتون مخلي ملح وفلفل أسود قليل من زيت الذرة التحضير: 1- يقطع البانيه مكعبات صغيرة ويوضع في قدر به زيت الذرة على نار هادئة ويقلب حتى يتشرب الماء الذي خرج منه ويضاف له الملح والفلفل الأسود وممكن عود من القرفة. 2- تسلق المكرونة وتصفى وتترك لتبرد. 3- يقطع الفلفل الأخضر والطماطم مكعبات كبيرة نوعا ما. 4- يضاف الجبن للباشاميل الساخن ويقلب. 5- تضاف المكونات جميعها مع نصف كمية الباشاميل وتقلب معا وتصب في الصينية ثم يضاف على الوجه باقي كمية الباشاميل. الطبخ: توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تحمر الجوانب ويبدأ احمرار الوجه ( حوالي 60 دقيقة ) ثم تشعل الشواية ليحمر الوجه. تقطع وتقدم ساخنة جدا. ملاحظات: هذه الكمية تكفي لصينية مستطيلة متوسطة الحجم | |
|